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化生學子喜獲第四屆全國高職院校“食品營養與安全檢測”技能大賽一等獎

發布:2020-11-18

11月(yue)15-17日,由(you)全(quan)國(guo)食(shi)品(pin)(pin)工業(ye)(ye)(ye)職(zhi)(zhi)業(ye)(ye)(ye)教育教學指(zhi)導委員會(hui)主辦的“姜不(bu)老(lao)(lao)杯”第四屆全(quan)國(guo)高職(zhi)(zhi)院校(xiao)“食(shi)品(pin)(pin)營(ying)養(yang)與安全(quan)檢(jian)測”技能(neng)大(da)賽(sai)(sai)(sai)在江蘇農(nong)林職(zhi)(zhi)業(ye)(ye)(ye)技術學院舉行(xing),來自全(quan)國(guo)相關(guan)行(xing)業(ye)(ye)(ye)領域的84所職(zhi)(zhi)業(ye)(ye)(ye)技術院校(xiao)164名選手(shou)參加本次大(da)賽(sai)(sai)(sai)。我校(xiao)化生學院食(shi)品(pin)(pin)專(zhuan)業(ye)(ye)(ye)群主任黃略(lve)略(lve)帶隊(dui)(dui),沈麗老(lao)(lao)師指(zhi)導的學生蘇楚丹獲(huo)(huo)微生物(wu)檢(jian)測賽(sai)(sai)(sai)項(xiang)一(yi)等(deng)獎,李彬老(lao)(lao)師指(zhi)導的學生許斯(si)敏獲(huo)(huo)營(ying)養(yang)素(su)檢(jian)測賽(sai)(sai)(sai)項(xiang)二等(deng)獎,我校(xiao)參賽(sai)(sai)(sai)團(tuan)隊(dui)(dui)榮(rong)獲(huo)(huo)團(tuan)體(ti)一(yi)等(deng)獎。

食品(pin)(pin)營養與安全監(jian)測能(neng)力是(shi)高職食品(pin)(pin)工業類專業食品(pin)(pin)加工、食品(pin)(pin)檢(jian)測、食品(pin)(pin)安全與質量(liang)管理三大核心(xin)能(neng)力之一。化(hua)生學(xue)(xue)院(yuan)積極組織學(xue)(xue)生參加選拔,并對入(ru)選的(de)(de)(de)學(xue)(xue)生認真(zhen)指導,勤加訓練。沈(shen)麗、李彬等老師犧牲了大量(liang)的(de)(de)(de)課余(yu)及節假日時(shi)間,討論制定訓練計劃,協助查找相關資(zi)料(liao),規范檢(jian)查操(cao)作(zuo)細(xi)節,督促(cu)強(qiang)化(hua)檢(jian)測的(de)(de)(de)準確(que)及熟練程度。在(zai)比賽中,蘇(su)楚(chu)丹同學(xue)(xue)憑借出(chu)色的(de)(de)(de)心(xin)理素質、實際操(cao)作(zuo)、理論水平、現場(chang)應變能(neng)力,最終取得了一等獎的(de)(de)(de)成績。

據悉(xi),全國食品營養與安全檢(jian)測高職(zhi)院校(xiao)在校(xiao)生技(ji)能大(da)賽(sai)(sai)自2016年首屆舉(ju)辦,已(yi)經發展為我(wo)(wo)國目(mu)前高職(zhi)院校(xiao)食品檢(jian)測專業水平最(zui)高、參賽(sai)(sai)選手最(zui)多、社會(hui)影響最(zui)大(da)的(de)國家級職(zhi)業院校(xiao)技(ji)能賽(sai)(sai)事之一。本次(ci)大(da)賽(sai)(sai)展示(shi)了我(wo)(wo)校(xiao)參賽(sai)(sai)選手們扎實的(de)理論(lun)知識和精湛的(de)操作技(ji)藝,對(dui)于弘揚(yang)“執著專注、精益求(qiu)精”的(de)工匠(jiang)精神,推進以賽(sai)(sai)促教、以賽(sai)(sai)促改、以賽(sai)(sai)促學具有現實意義。

(化生學(xue)院 馮金軍 )

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