化生學子喜獲第四屆全國高職院校“食品營養與安全檢測”技能大賽一等獎

發布(bu)：2020-11-18

11月(yue)15-17日，由全(quan)(quan)國食品(pin)工業(ye)職(zhi)業(ye)教育教學指導委員會(hui)主辦的(de)“姜不老杯”第(di)四屆全(quan)(quan)國高職(zhi)院校“食品(pin)營(ying)養與安(an)全(quan)(quan)檢測”技(ji)能大賽(sai)(sai)(sai)在江蘇(su)(su)農林職(zhi)業(ye)技(ji)術(shu)學院舉(ju)行(xing)(xing)，來自全(quan)(quan)國相關行(xing)(xing)業(ye)領(ling)域(yu)的(de)84所職(zhi)業(ye)技(ji)術(shu)院校164名選手參(can)加本次大賽(sai)(sai)(sai)。我校化生學院食品(pin)專業(ye)群主任黃略略帶隊，沈麗老師指導的(de)學生蘇(su)(su)楚丹獲微生物檢測賽(sai)(sai)(sai)項(xiang)一(yi)等獎，李(li)彬(bin)老師指導的(de)學生許斯敏獲營(ying)養素檢測賽(sai)(sai)(sai)項(xiang)二等獎，我校參(can)賽(sai)(sai)(sai)團(tuan)隊榮獲團(tuan)體一(yi)等獎。

食(shi)品(pin)營養與(yu)安(an)全監(jian)測(ce)能力(li)(li)是高職食(shi)品(pin)工業(ye)類專業(ye)食(shi)品(pin)加(jia)工、食(shi)品(pin)檢(jian)測(ce)、食(shi)品(pin)安(an)全與(yu)質(zhi)量管理(li)三大核心能力(li)(li)之一。化(hua)生學(xue)院積極組織學(xue)生參加(jia)選(xuan)拔(ba)，并(bing)對入(ru)選(xuan)的(de)(de)(de)(de)學(xue)生認真指導，勤加(jia)訓(xun)練(lian)。沈(shen)麗、李彬等老師犧牲了大量的(de)(de)(de)(de)課余及(ji)節假日(ri)時間，討論制(zhi)定訓(xun)練(lian)計(ji)劃，協助查(cha)找相關(guan)資料，規范檢(jian)查(cha)操作細節，督促強化(hua)檢(jian)測(ce)的(de)(de)(de)(de)準確及(ji)熟練(lian)程度。在比賽(sai)中，蘇(su)楚丹同學(xue)憑借(jie)出色的(de)(de)(de)(de)心理(li)素質(zhi)、實際操作、理(li)論水平、現場應(ying)變能力(li)(li)，最終(zhong)取得了一等獎的(de)(de)(de)(de)成績。

據(ju)悉，全國食(shi)品(pin)營養與安全檢測高職(zhi)院校(xiao)在(zai)校(xiao)生技(ji)(ji)能(neng)大(da)賽(sai)自(zi)2016年首屆舉辦，已經發展為我國目前高職(zhi)院校(xiao)食(shi)品(pin)檢測專業水平最高、參(can)賽(sai)選手(shou)最多、社會影響最大(da)的(de)國家級職(zhi)業院校(xiao)技(ji)(ji)能(neng)賽(sai)事(shi)之一。本次(ci)大(da)賽(sai)展示了我校(xiao)參(can)賽(sai)選手(shou)們扎(zha)實的(de)理(li)論知(zhi)識和(he)精湛的(de)操作(zuo)技(ji)(ji)藝，對(dui)于弘揚“執著(zhu)專注、精益求精”的(de)工匠精神，推進以(yi)賽(sai)促(cu)教、以(yi)賽(sai)促(cu)改(gai)、以(yi)賽(sai)促(cu)學具有現實意義。

（化生(sheng)學院馮金軍(jun) ）

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