我校學子勇奪第五屆全國高職院校食品營養與安全檢測技能大賽一等獎

發布：2021-11-16

11月13-14日，由(you)食(shi)(shi)品(pin)工(gong)業(ye)職業(ye)教(jiao)(jiao)育教(jiao)(jiao)學指導委員(yuan)會(hui)主辦(ban)“SGS杯”第(di)五屆全國(guo)高職院(yuan)(yuan)校(xiao)(xiao)(xiao)食(shi)(shi)品(pin)營養(yang)(yang)與(yu)安全檢(jian)(jian)(jian)測(ce)(ce)(ce)大(da)賽在(zai)廣(guang)東(dong)輕工(gong)職業(ye)技術學院(yuan)(yuan)南海校(xiao)(xiao)(xiao)區舉行。來自全國(guo)23個省(sheng)、直轄市的76所高職院(yuan)(yuan)校(xiao)(xiao)(xiao)，226名參賽選(xuan)手，237名指導教(jiao)(jiao)師參賽。經(jing)過兩天緊張(zhang)的角逐，我校(xiao)(xiao)(xiao)化生學院(yuan)(yuan)食(shi)(shi)品(pin)營養(yang)(yang)與(yu)檢(jian)(jian)(jian)測(ce)(ce)(ce)專(zhuan)業(ye)李(li)彬研(yan)究員(yuan)指導的18食(shi)(shi)檢(jian)(jian)(jian)1班黃水鳳(feng)同學獲得營養(yang)(yang)素檢(jian)(jian)(jian)測(ce)(ce)(ce)賽項(xiang)(xiang)一(yi)(yi)等(deng)(deng)獎(jiang)，劉莉(li)萍(ping)教(jiao)(jiao)授指導的18食(shi)(shi)檢(jian)(jian)(jian)2班吳培(pei)琪(qi)同學獲得農(nong)殘(can)檢(jian)(jian)(jian)測(ce)(ce)(ce)賽項(xiang)(xiang)一(yi)(yi)等(deng)(deng)獎(jiang)，沈(shen)麗副教(jiao)(jiao)授指導的18食(shi)(shi)檢(jian)(jian)(jian)2班方曉純同學獲得微生物(wu)檢(jian)(jian)(jian)測(ce)(ce)(ce)賽項(xiang)(xiang)一(yi)(yi)等(deng)(deng)獎(jiang)，我校(xiao)(xiao)(xiao)成為本次大(da)賽唯一(yi)(yi)一(yi)(yi)支所有(you)賽項(xiang)(xiang)一(yi)(yi)等(deng)(deng)獎(jiang)大(da)滿貫的單位(wei)，榮獲團體一(yi)(yi)等(deng)(deng)獎(jiang)。

本次大賽(sai)(sai)包括(kuo)食(shi)品(pin)(pin)中營養(yang)素(su)檢(jian)(jian)測(ce)(ce)、農藥(yao)殘留檢(jian)(jian)測(ce)(ce)、微生物(wu)檢(jian)(jian)測(ce)(ce)三個賽(sai)(sai)項。賽(sai)(sai)緊(jin)緊(jin)圍繞食(shi)品(pin)(pin)營養(yang)與安(an)全(quan)(quan)檢(jian)(jian)測(ce)(ce)的(de)核心崗位，將食(shi)品(pin)(pin)行業(ye)需求(qiu)以及最新的(de)產業(ye)技(ji)(ji)術融入比賽(sai)(sai)內容，涵蓋崗位技(ji)(ji)能，接軌(gui)實(shi)際(ji)應用，全(quan)(quan)面考察選(xuan)手在食(shi)品(pin)(pin)營養(yang)與安(an)全(quan)(quan)檢(jian)(jian)測(ce)(ce)領(ling)域的(de)核心技(ji)(ji)能和職業(ye)素(su)養(yang)。化生學子和全(quan)(quan)國(guo)多所高水平高職院校代表(biao)隊(dui)同(tong)場競技(ji)(ji)，技(ji)(ji)壓群(qun)雄，展現了扎(zha)實(shi)的(de)專業(ye)技(ji)(ji)能和過硬(ying)的(de)職業(ye)素(su)養(yang)。

全(quan)國(guo)高(gao)職院(yuan)校(xiao)(xiao)(xiao)食品營養(yang)與安全(quan)檢(jian)測大賽是(shi)全(quan)國(guo)食品工(gong)業(ye)(ye)職業(ye)(ye)教育領域(yu)的(de)頂級賽事，是(shi)全(quan)國(guo)高(gao)職院(yuan)校(xiao)(xiao)(xiao)有關專(zhuan)業(ye)(ye)師生(sheng)展(zhan)(zhan)示職業(ye)(ye)素養(yang)、切磋專(zhuan)業(ye)(ye)技(ji)能、分享教學(xue)(xue)成果(guo)的(de)重要舞臺，也(ye)是(shi)全(quan)國(guo)高(gao)職院(yuan)校(xiao)(xiao)(xiao)相關專(zhuan)業(ye)(ye)教師交流的(de)平臺和(he)總覽區(qu)域(yu)發展(zhan)(zhan)水平的(de)窗口(kou)。大賽不僅檢(jian)驗了我(wo)校(xiao)(xiao)(xiao)課程實踐教學(xue)(xue)能力和(he)水平，也(ye)提高(gao)了食品相關專(zhuan)業(ye)(ye)學(xue)(xue)生(sheng)的(de)綜合能力，生(sheng)動詮釋了“以賽促學(xue)(xue)、以賽促教、以賽促建”的(de)教學(xue)(xue)理念，彰顯了我(wo)校(xiao)(xiao)(xiao)人(ren)才培養(yang)的(de)強勁實力。

（化(hua)生學院馮金軍）

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